Именно зима - время ароматов. Почему? Потому что ни в какое другое время года мы по ним так не тоскуем и не стремимся наполнить ими дом, как в эту тёмную, холодную и полную загадок пору. Мы радуемся смолистым ароматам хвои, светлым и солнечным -  мандарина с апельсином, теплым и манящим запахам выпечки...

Помимо тех классических запахов, которые каждому сразу же придут на ум в связи с зимой – ели и сосны, есть еще и другие хвойные со свежим и целебным лесным ароматом – например, кедровая сосна, которую мы обычно называем кедром и любим за орешки. И душистая белая пихта, можжевельник и атласский кедр.
Зажигающие радость и свет в душе цитрусовые – это не только апельсин с мандарином, но и яркие высоко звучащие лайм, бергамот, лимон и грейпфрут. И лемонграсс, хотя и нецитрусовый, но очень мощный, светлый и поэтому традиционно зимний.  
И тут мы уже вспоминаем ароматы гурманские или кулинарные, которые источают прежде всего рождественская домашняя выпечка и типичные зимние напитки. Эфирное масло-специя,  с пряными нотами, зажигающее внутренний огонь в холодное время – это в первую очередь, конечно, корица! Но не только она такая, есть еще - гвоздика, анис и звездчатый анис (бадьян), мускатный орех и имбирь. Очень любимы в зимнее время года перец и душистый розмарин, напоминающий и по запаху, и по своему воздействию хвойные. 
Ещё одна группа ароматов - укутывающие, как объятия, очень желанные зимой  -  теплая нежная ваниль, миндальная ласковая тонка (эссенция бобов тонка), бензоин (стиракс), эссенция какао и мягкая, полная любви роза.
«Вкушать» эти ароматы можно в виде приправ в пищу и в аромасмесях – через аромалампу или аромадиффузор, а также как аромаспрей или же как кулинарную биоарому.  

Все эти ароматы и по отдельности, и тем более – вместе, в аромакомпозициях, звуча единой симфонией, создают чудесное зимнее настроение, наполняя нас радостью и теплом.